天使之城

• 品號：4061134





• 嚴選品項，支持良性循環環境
• 來源明確、品種明確。
• 擁有該產地最高的芳香。

商品訊息描述:

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【怎麼泡才好喝？】

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【哈亞咖啡】

哈亞咖啡只供應真正的specialty coffee並持續性的供應!

好喝的咖啡難求，在一片以商業利益為導向，講求便宜為前提的商業咖啡中，搶先看

好喝的咖啡價格相對的貴許多，量也是鳳毛麟角，

但哈亞咖啡堅持只提供好喝的咖啡，雖然價格相對的較高，優惠專區

但是希望消費者喝到好喝咖啡的理念，支持著我們這樣做下去。

好喝的咖啡，是由誰決定呢?流行

國際間公認的評分系統，

永遠少一件的是由Specialty coffee association of American所建立，

而我們也就依循了這個制度。

本公司創始人-三上出先生，也於2007年年初赴美國，考取的SCAA評杯師的執照。體驗

哈亞咖啡自此也一直利用此一系統，來挑選符合specialty等級的咖啡。

我們是個極小規模的店家，但是一直致力於告訴愛好咖啡的大家，如何能持續性的喝到好咖啡。

因此在挑選好喝咖啡之餘，我們會盡可能挑選對環境有益或者是有關心到人權等社會議題的咖啡豆。

Rainforest Alliance; Bird Friendly; UTZ Kapeh; OCIA certified organic; JAS; USDA organic; Peace Winds Japan......等等

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【哪裡喝的到？】

【品牌】哈亞極品咖啡 HAAYA'S COFFEE


【內容量 ( g/ml )】10g x 6入 / (盒)
【內容物成份】100%咖啡豆（SPECIALTY & PREMIUM GRADE BEANS)
【熱量】40kcal / 100g
【每份營養成份】蛋白質1.54G /10G 脂肪0.98G/10G 碳水化合物7.5G/10G 鈉0.3MG/10G
【食品添加物名稱】無添加
【保存期限】18個月
【製造日期】請見包裝日期
【保存方法】避免存放於高溫多濕的環境
【製造商】哈亞極品咖啡有限公司 www.haaya.com.tw







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在以糧食種植而名聞遐邇的堪薩斯州，隨著天氣轉暖，彭納（Paul Penner）的冬小麥開始拔節躥高。這位種植了約1800畝小麥的農戶表示，利潤多寡完全取決於全球市場。根據美國農業部的數據，美國農作物的五分之二都銷往國外。

雖然出口對美國農民來說很重要，但美國糧食在全世界的重要性已然下降。美元走強削弱了美國小麥的競爭力，而且今年美國的小麥出口國地位還可能下降到第三位，次於俄羅斯和加拿大。2014年，美國是頭號出口國。美國的小麥播種面積已穩步下降了幾十年。隨著時間推移，這已經讓美國小麥在全球市場的影響力減弱。其結果是，彭納這樣的農場主改變了種植選擇。他曾擔任全美小麥種植業者協會（National Association of Wheat Growers）會長，他今年計劃將粟米的種植量提高到與小麥一樣多。「人們用自己的錢包來投票，」彭納說。他大約4000畝的農場位於威奇托（Wichita）以北約80公里處。在20世紀70年代，他種植的作物裡90％都是小麥。「我們的產品品質仍然非常高，但粟米和大豆的種植技術進步了。當你考慮種什麼可以更賺錢的時候，小麥相比之下不再那麼有吸引力。」

預計今年美國的小麥出口將下降9.3％，在截至5月31日的本季達到2110萬噸。政府數據顯示，這是自1972年以來的最低水平。國內小麥庫存正處於五年新高，遏制了小麥播種的積極性。根據美國農業部的數據，冬小麥種植面積下降到了1913年以來的第二低點水平。

烏克蘭和俄羅斯的黑海地區擁有全球最適合種植小麥的土地。沙皇時代的俄國曾是世界最大的小麥出口國。但到了1972年，由於管理不善，該國小麥產量大幅下降，導致蘇聯不得不反而從美國進口。如今，俄羅斯再次成為頭號出口國，而烏克蘭則排在第五位。他們吞下了曾是美國小麥首選目的地的中東市場。在第二大出口國加拿大，天氣變得更加溫暖，小麥生長期因此延長，收成躍升。阿根廷、澳洲、法國、德國、哈薩克斯坦和東歐的產麥國都在加大出口。

小麥種植業出口促進組織美國小麥協會（U.S. Wheat Associates）的會長特雷西（Alan Tracy）說，相比之下，美國小麥在全球市場上明顯的領導地位不復存在。「我們的出口量再也無法每年保持領先了，」他說，「唯一幸運的是，全球小麥貿易量也已增加，我們仍然可以將美國農民生產的東西大量出口。」

小麥對美國農民不再那麼有吸引力，是因為這種穀物錯過了讓米和大豆崛起的生物技術和生物燃料革命。1990年是小麥種植面積最後一次超過粟米面積，從那時到今年，預計小麥的種植面積下降了36％，至3.01億畝。粟米種植面積增加了26％，達到5.68億畝，大豆種植面積增加了42％，達到4.98億畝。

自20世紀90年代末來，美國幾乎所有的粟米和大豆都已被基因改造（GM），以更好地對抗蟲害和天氣的壓力。於是粟米產量（以每英畝蒲式耳數衡量）和利潤得到大幅提升。轉基因作物需水量少，讓小麥競爭對手的種植範圍擴大到暢銷了北部和西部較為乾旱的地區。小麥也可以進行基因改造。但消費者不願意食用含有轉基因成份的麵包等主食，而且在世界任何地方轉基因小麥都沒有被批准用於商業銷售。這一禁令阻止了爭議，但也讓小麥產量停滯不前。「小麥產業從來沒有想過轉基因，因為他們擔心消費者的反應，」堪薩斯州立大學農業經濟學家費瑟斯通（Allen Featherstone）說，「你可以看到，隨著時間推移，它將促使農民轉向其他作物。」

優質美國小麥的每蒲式耳價格仍比競爭對手國家的小麥高出1美元。美國小麥協會的特雷西說，「我們不是在賣一種普通的商品，我們賣的是一種在烤餅乾、蛋糕和高品質麵包時表現更好的食材。」雖然採用轉基因技術的主張仍存在爭議，但小麥遊說團體也在呼籲聯邦撥付更多的科研經費，因為美國農民和大學都認識到，小麥的產量必須增加。憑藉快速增長的市場，尼日利亞和印尼正在成為美國小麥的大買家，而美國農業的可靠性乃是一大賣點。2010年，俄羅斯的一場乾旱曾導致該國發出出口禁令，導致2011年埃及出現麵包暴動和「阿拉伯之春」事件。

小麥將始終生長在對於大豆和粟米而言過於乾燥或寒冷的地區，美國也仍將是一個主要出口國。但是，彭納表示，這並不意味著該行業可以繼續因循守舊。「市場總有一個臨界點，過了那個點，我們可能就再也無法恢復元氣了。我認為我們現在並沒到達這個臨界點，但競爭只會讓我們變得更好。」—Alan Bjerga；譯 永年

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